2013年6月 のアーカイブ

地産地消!!

2013年6月30日 日曜日

おはようございます。

6月20日頃配られた GIFUTO(東部版)に りぼんの記事が掲載されております。

喫茶で700円以上お召し上がりの方に ミニソフトorミニあんみつ プレゼントの

クーポンも付いております。 有効期限は 7月31日まで。

ご来店の際は 是非お持ち下さい。

ギフト(東部版)以外の方は このページを印刷してお持ち下さい。特典をご利用いただけます。

img004

さて 話題は変わり、 りぼんでは 岐阜市で取れた食材で ケーキに使えるものがあれば

どんどん取り入れるようにしております。

現在 柳津町にある ブルーベリーファーム吉村さんから 採れたてブルーベリーを仕入れ

ブルーベリーを使ったロールケーキと タルトを作っています。

吉村ファームのブルーベリーロール ブルーベリーロールカット

スポンジ生地で、生クリームとカスタードクリーム・ブルーベリージャムを巻き

採れたて新鮮なブルーベリーを飾ったロールケーキです。

写真左 吉村ファームのブルーベリーロール1本 ¥1200 写真右 カット ¥300

吉村ファームのブルーベリータルト

サクサクタルトにブルーベリージャムとスポンジ生地をのせ、

採れたてブルーベリーを飾った 吉村ファームのブルーベリータルト ¥330

そして、岐阜市で採れた枝豆 「湯上り娘」と言う品種を使ってモンブランも作りました。

枝豆モンブラン(新)

ふわふわスポンジの中にカスタードクリームが入って

枝豆と白あんを合わせて作ったクリームを飾りました。

ブルーベリーも枝豆も 期間限定商品になりますので

気になる方はお早めに!!

 

岐阜市川端町14

TEL: 058-265-3271

HP: https://www.cake-ribbon.jp/

定休日: 日曜・祝日

毎年好評!!ルバーブタルト販売開始!

2013年6月12日 水曜日

今年の梅雨は 全然雨が降らないですねぇ

現在 りぼんの洋菓子製造スタッフ募集中!!

20才~40才くらいで ケーキの好きな方 一緒に働きませんか?

お気軽にお問い合わせください。 TEL: 058-265-3271

だんだん暑くなってきて 今年もルバーブ収穫の時期がやってきました。

ルバーブタルト ホール  

ルバーブタルト ホール ¥1400 ・ 1カット ¥250です。

当店は 北海道・栗山町にある 岩崎農場から 無農薬・有機栽培のルビー色ルバーブを取り寄せております。

rhubarb2

ルバーブとは 形はふきのような形をしており、土壌で栽培されます。

食べられるのは 茎の部分です。日本では 北海道と長野で栽培されていますが

この ルビー色のルバーブは この岩崎農場さんだけではないでしょうか?

野菜の一種なんですが 繊維質が豊富で、腸をきれいにする効果があると言われています。

りぼんでは ルバーブと濃姫苺を合わせて 甘酸っぱいルバーブタルトを作っています。

年々 収穫時期が短くなっていますので

ルバーブタルトを販売できる期間も短くなっています。

気になる方は お早めにお買い求めください。

 

ラ・パティスリーりぼん

岐阜市川端町14

058-265-3271

HP: https://www.cake-ribbon.jp/