2013年6月 のアーカイブ

地産地消!!

2013年6月30日 日曜日

おはようございます。

6月20日頃配られた GIFUTO(東部版)に りぼんの記事が掲載されております。

喫茶で700円以上お召し上がりの方に ミニソフトorミニあんみつ プレゼントの

クーポンも付いております。 有効期限は 7月31日まで。

ご来店の際は 是非お持ち下さい。

ギフト(東部版)以外の方は このページを印刷してお持ち下さい。特典をご利用いただけます。

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さて 話題は変わり、 りぼんでは 岐阜市で取れた食材で ケーキに使えるものがあれば

どんどん取り入れるようにしております。

現在 柳津町にある ブルーベリーファーム吉村さんから 採れたてブルーベリーを仕入れ

ブルーベリーを使ったロールケーキと タルトを作っています。

吉村ファームのブルーベリーロール ブルーベリーロールカット

スポンジ生地で、生クリームとカスタードクリーム・ブルーベリージャムを巻き

採れたて新鮮なブルーベリーを飾ったロールケーキです。

写真左 吉村ファームのブルーベリーロール1本 ¥1200 写真右 カット ¥300

吉村ファームのブルーベリータルト

サクサクタルトにブルーベリージャムとスポンジ生地をのせ、

採れたてブルーベリーを飾った 吉村ファームのブルーベリータルト ¥330

そして、岐阜市で採れた枝豆 「湯上り娘」と言う品種を使ってモンブランも作りました。

枝豆モンブラン(新)

ふわふわスポンジの中にカスタードクリームが入って

枝豆と白あんを合わせて作ったクリームを飾りました。

ブルーベリーも枝豆も 期間限定商品になりますので

気になる方はお早めに!!

 

岐阜市川端町14

TEL: 058-265-3271

HP: http://www.cake-ribbon.jp/

定休日: 日曜・祝日

毎年好評!!ルバーブタルト販売開始!

2013年6月12日 水曜日

今年の梅雨は 全然雨が降らないですねぇ

現在 りぼんの洋菓子製造スタッフ募集中!!

20才~40才くらいで ケーキの好きな方 一緒に働きませんか?

お気軽にお問い合わせください。 TEL: 058-265-3271

だんだん暑くなってきて 今年もルバーブ収穫の時期がやってきました。

ルバーブタルト ホール  

ルバーブタルト ホール ¥1400 ・ 1カット ¥250です。

当店は 北海道・栗山町にある 岩崎農場から 無農薬・有機栽培のルビー色ルバーブを取り寄せております。

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ルバーブとは 形はふきのような形をしており、土壌で栽培されます。

食べられるのは 茎の部分です。日本では 北海道と長野で栽培されていますが

この ルビー色のルバーブは この岩崎農場さんだけではないでしょうか?

野菜の一種なんですが 繊維質が豊富で、腸をきれいにする効果があると言われています。

りぼんでは ルバーブと濃姫苺を合わせて 甘酸っぱいルバーブタルトを作っています。

年々 収穫時期が短くなっていますので

ルバーブタルトを販売できる期間も短くなっています。

気になる方は お早めにお買い求めください。

 

ラ・パティスリーりぼん

岐阜市川端町14

058-265-3271

HP: http://www.cake-ribbon.jp/