2009年12月 のアーカイブ

☆ガレット・デ・ロワ☆

2009年12月28日 月曜日

クリスマスには たくさんの方に クリスマスケーキをお買い上げいただきありがとうございました。

無事に終わることができて、ホッとしています。クリスマスが終わると

りぼんでは 年末・年始にかけて 「ガレット・デ・ロワ」(写真 2)というお菓子を販売しています。

フェーブ              ガレット・デ・ロワ

         (写真 1)    フェーブ                                  (写真 2) ガレット・デ・ロワ(15cm)¥1,300

フランスの伝統菓子で パイ生地の中に アーモンドクリームがたっぷり入ったお菓子です。(写真 3)

(写真4)の表面に ペティーナイフできれいな模様を刻み、焼き上げたら完成!!

中に フェーブ(写真 1)と呼ばれる陶器が1つ入っています。人数分に切り分けて

自分のところにフェーブが入っていた人は 王様となり 付属の王冠をかぶります。

当たると いい一年になる!!という いわれがあります。

ガレット・デ・ロワ 作成中             ガレット・デ・ロワ 作成中2

           (写真 3)                                                            (写真 4)

今年のフェーブは いろいろなお菓子シリーズです。この陶器がかわいくて 毎年

たくさんお買い上げいただくお客様もお見えになります。

人が集まる年末・年始に みなさんで「王様ゲーム」をしてみてはいかがですか?

販売は 12月30・31日 年明けは 1月4日~16日 までとなります。

当日販売も致しますが できましたらご予約いただけるとありがたいです。

それでは よいお年をお迎えください。2010年も りぼんをよろしくお願い致します。

 

ラ・パティスリー りぼん 〒500-8108 岐阜市川端町14 TEL:058-265-3271

年明けは 元旦・2日・3日 と3日間お休みさせていただきます。

もうすぐクリスマス☆

2009年12月16日 水曜日

クリスマスまで あと10日間となりました。

クリスマスケーキのご予約をいただいた方は ありがとうございます。

20日までに店頭でご予約・ご入金いただいた方には 商品券をプレゼントしていますので

ご予約は ぜひ 20日までに!!

今 おいしいケーキをお届けできるように 準備を着々としているところです。

今回は 焼き菓子の詰め合わせをご紹介したいと思います。

サンタ                  ツリー

(左画像) ハッピーサンタ ¥650 焼き菓子が3つ入っています。ちょっとした贈り物にオススメです!!

(右画像) かわいいクリスマス ¥1000 焼き菓子が4つ入っています。ツリーの上にある星がポイント!!

でっかいサンタ ふわふわサンタ

(左画像) ノエルBOX ¥1350 焼き菓子が5つ入っています。モコモコしたひげのかわいいサンタさん!!

(右画像) メリークリスマス ¥1500 焼き菓子が5つ入っています。フェルトで出来たフワフワサンタさん。触ると気持ちいいです。今年の一押し商品です!!

クリスマスまでの限定商品ですので お早めにお買い求めください。

☆お得ポイント☆ 咲楽岐阜シティー版(1月号)のクーポンを使うと 進物箱・籠もりが10%OFFになります。期限は12月31日までです。 お年賀に使われる進物にもご利用ください。

 

岐阜市の洋菓子店 ラ・パティスリー りぼん 住所:岐阜市川端町14 TEL:058-265-3271 定休日: 日曜・祝日 (12月20・23日は営業します) 新年は 1/1~1/3 休み

チェリーボンボンとオランジェット

2009年12月7日 月曜日

だんだん寒くなってきて、甘いものが恋しくなりませんか?

今回は、チェリーボンボンとオランジェットを作ったので ご紹介します。

まずはチェリーボンボン!!

去年の夏採れたチェリーを キル酒(さくらんぼのお酒)につけたものを使ってます。

まずは フォンダンがけ(砂糖液を煮詰めて冷却し、白くクリーム状になるまで練ったもの)フォンダンかけ フォンダンがけ いっぱい

そして チョコレートでコーティングすると チェリーボンボンの完成☆

チェリーボンボン チョコがけ チェリーボンボン 完成

チェリーにしっかりお酒が染み込んでますので、特にお酒好きの方にオススメします!!

バレンタインデーには、贈り物にすると喜ばれます。

一粒 190円で販売してます。

続きまして オランジェット!!

オレンジの皮をシロップで煮て、ほどよく乾燥させます。

オレンジピール  

チョコレートでコーティングしたら オランジェット完成!!

オレンジピール チョコがけ オレンジピール 完成

オレンジのほのかな苦味と、チョコレートの甘さがピッタリで、食べだすと止まらなくなります。

3本入り 150円で販売してます。

こちらは お酒は使ってないので どなたにでもお召し上がりいただけます。

チョコレートは ほかにもいろいろな種類を手作りで作っています。

一度 食べてみてください。

ついに ラ・パティスリーりぼんのホームページできました。

2009年12月3日 木曜日

クリスマス 生クリーム仕上げ

やっと ホームページ開設できました。

まだ作成中なので 未熟な部分もありますが 完成まで もう少しお待ちください。

これから 新しい商品の紹介も どんどんしていきたいと思います。

また、お客様からの意見も参考にさせていただきたいので

たくさんコメントをいただけるとありがたいです。

まずは もうすぐやってくるクリスマス!!

咲楽岐阜シティー版に (12月5日~配布)掲載させていただきました。

今回は もちろん「クリスマスケーキ」☆

そして 今年初めて作った 「シュトーレン」 などの写真を載せました。

また 毎年好評いただいている 年末~年始にかけて販売している

「ガレット・デ・ロワ」の記事もあるので ぜひ 咲楽シティー版見てください。